Publikationen

Veröffentlichungen ab 1991

  • Silvia Martinek, Katharina Kraxberger, Karl Heinz Steinmetz, Florian Emerstorfer, Wolfgang Schnitzhofer.: Pilot scale two-step fermentation process of sugar rich substrates to produce hydrogen and methane, Poster at the European Summit of Industrial Biotechnology, 2017, Graz, Austria.
  • Hein, W.; Emerstorfer, F.:
    Technologische Rübenqualität: Alternatives Vorhersagemodell durch Nutzung des Trockensubstanzgehaltes des Rübenbreifiltrates.
    Zuckerindustrie 140 (2015) No. 11, 685-691
  • Emerstorfer, F.; Bergwall, C.; Hein, W.; Bengtsson, M.; Jensen, J.P.:
    Untersuchung von Nitrit während der Zuckerrübenextraktion
    Zuckerindustrie 139 (2014) No. 10, 626-635
  • Mikulcik, K; Hein, W.:
    Bericht über die Kampagne 2013/14 – Agrana Österreich und International
    Zuckerindustrie 139 (2014) No. 7, 434-438
  • Mikulcik, K; Hein, W.:
    Bericht über die Kampagne 2012/13 – Agrana Österreich und International
    Zuckerindustrie 138 (2013) No. 5, 327-330
  • Mikulcik, K; Hein, W.:
    Bericht über die Kampagne 2011/12 – Agrana Österreich und International
    Zuckerindustrie 137 (2012) No. 5, 336-339
  • Emerstorfer, F.; Hein, W.; Bauer, H.:
    Bewertung eines alternativen Verfahrens zur Vorhersage der technologischen Rübenqualität
    Zuckerindustrie 137 (2012) No. 2, 88-94
  • Hein, W.; Bauer, H.; Emerstorfer, F.:
    Verarbeitung langzeitgelagerter Zuckerrüben
    Zuckerindustrie 137 (2012) No. 1, 25-32
  • Mikulcik, K; Hein, W.:
    Bericht über die Kampagne 2010/11 – Agrana Österreich und International
    Zuckerindustrie 136 (2011) No. 6, 414-417
  • Hein, W.; Bauer, H.; Emerstorfer, F.:
    Automatisierte Bestimmung des optimalen Endpunktes der 1. Carbonatation
    Zuckerindustrie 136 (2011) No. 5, 289-295
  • Emerstorfer, F.; Hein, W.; Resch, R; Poetsch E.M.; Zitz, U.; Kneifel, W.:
    Application of plant-based antimicrobials for the growth inhibition of clostridia in pressed beet pulp silage
    Journal of the Science of Food and Agriculture 91 (2011) No. 11, 2038-2044
  • Emerstorfer, F.; Kneifel, W.; Hein, W.:
    Die Bedeutung antimikrobieller Wirkstoffe pflanzlichen Ursprungs in der Lebensmittel- und Futtermittelherstellung mit besonderer Betrachtung der Silageherstellung
    Die Bodenkultur 60 (3): 55-65 (2009).
  • Rösner, G.; Hein, W.; Emerstorfer, F.:
    Optimale Dosierung von Alkalisierungsmitteln in der Saftreinigung
    Zuckerindustrie 134 (2009) No. 11, 685-696
  • Hein, W.; Rösner, G.; Emerstorfer, F.:
    Maßnahmen zur Verhinderung von Betriebsstörungen durch Dextran
    Zuckerindustrie 133 (2008) No. 3, 135-143
  • Leitner, J., Hinterstoisser, B., Wastyn, M., Keckes, J., Gindl, W.: 
    Sugar beet Cellulose nanaofibril-reinforced Composites
    Cellulose (2007) 14; 419-425
  • Hein, W.; Rösner, G.; Pollach, P.:
    Reduzierung von Prozesshilfsstoffen – Entwicklungen bei Agrana/Zuckerforschung Tulln
    Zuckerindustrie 132 (2007) No. 2, 91-99
  • Hein, W.; Pollach, G.; Emerstorfer, F.:
    Über 10 Jahre Erfahrung mit natürlichen Biostabilisatoren bei AGRANA.
    Zuckerindustrie 131( 2006) Nr. 7, 477-491
  • Hein, W.; Rösner, G.; Emerstorfer, F.:
    Bericht über die Kampagne 2005 – Agrana Österreich.
    Zuckerindustrie 131( 2006) Nr. 5, 349-356
  • Hein, W.; Rösner, G.:
    Bericht über die Kampagne 2004 - Agrana Österreich.
    Zuckerindustrie 130 (2005) Nr. 4
  • Pollach, G.; Hein, W.; Beddie, D.:
    The concept of different natural antibacterials for the sugar industry.
    Zuckerindustrie 129 (2004) Nr. 8, 555-564
  • Hein, W.; Pollach, G.; Rösner, G.:
    Kurzbericht über die Kampagne 2003 - Agrana Österreich.
    Zuckerindustrie 129 (2004) Nr. 7, 498-504
  • Hein, W.; Pollach, G.; Harzl E.:
    Untersuchungen zum Lagerverhalten rhizomaniatoleranter Zuckerrübensorten.
    Zuckerindustrie 129 (2004) Nr.3, 161-170
  • Pollach, G.; Hein, W.; Beddie, D.:
    Application of hop beta acids and rosin acids in the sugar industry.
    Zuckerindustrie, in Vorbereitung.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Rösner, G.:
    Bericht aus der Kampagne 2001 - Agrana Österreich, Agrana Ungarn.
    Zuckerindustrie 127 (2002) Nr. 5, S. 362-366.
  • Hein, W.; Pollach, G.; Rösner, G.:
    Studien zu mikrobiologischen Aktivitäten bei der Dicksaftlagerung.
    Zuckerindustrie 127 (2002) Nr. 4, S. 243-257.
  • Rösner, G.; Pollach, G.:
    Verfahren zur automatischen Bestimmung der Härte von Dünnsäften.
    Zuckerindustrie 126 (2001) Nr. 11, S. 890-897.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Rösner, G.:
    Neue Erkenntnisse zur Lösung mikrobieller Probleme in Zuckerfabriken.
    Zuckerindustrie 123 (1998) Nr. 10, S. 808-815.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Rösner, G.:
    Rübenqualitätsstudien an getrockneten Rübenproben.
    Zuckerindustrie 123 (1998) Nr. 10, S. 808-815.
  • Hein, W.; Pollach, G.:
    Neue Erkenntnisse beim Einsatz von Hopfenprodukten in der Zuckerindustrie.
    Zuckerindustrie 122 (1997) Nr. 12, S. 940-949.
  • Rösner, G.; Pollach, G.:
    Erfahrungen mit Entschäumeranwendung in österreichischen Zuckerfabriken.
    Zuckerindustrie 122 (1997) Nr. 10, S. 787-793.
  • Hollaus, F.; Hein, W.; Pollach, G.; Scheberl, A.; Messner, P.:
    Nitritbildung im Dünnsaftbereich durch Thermus-Arten.
    Zuckerindustrie 122 (1997) Nr. 5, S. 365-369.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Hollaus, F.:
    Einsatz von Hopfenprodukten als Bacteriostaticum in der Zuckerindustrie.
    Zuckerindustrie 121 (1996) Nr. 12, S. 919-926.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Rösner, G.:
    Definition der inneren Qualität von Zuckerrüben.
    Zuckerindustrie 121 (1996) S. 332-344.
  • Hein, W.; Pollach, G.; Rösner, G.:
    Österreichische Erfahrungen mit der Produktion von Zucker aus ungereinigten Rübensäften.
    Zuckerindustrie 120 (1995) Nr. 9, S. 777-784.
  • Hein, W.; Pollach, G.; Rösner, G.:
    Austrian experience in producing sugar from unpurified beet juice.
    Int.Sugar J. 98 (1996) 52-55; 91-94.
  • Hein, W.; Pollach, G.; Haluschan, M.:
    Überlegungen zur Bestimmung von Saccharoseverlusten bei der Lagerung von Zuckerrüben.
    Zuckerindustrie 120 (1995) Nr. 4, S. 289-293.
  • Hein, W.; Pollach, G.; Rösner, R.:
    Beurteilung der Alkalitätsreserven von Zuckerrüben.
    Zuckerindustrie 119 (1994) Nr.1, S. 15-21.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Berninger, H.:
    Berechnung der Reinheit gesättigter Melassen.
    Zuckerindustrie 118 (1993) Nr. 10, S. 785-790
  • Hollaus, F.; Pollach, G.:
    Untersuchungen über den Monosaccharid-Abbau während der Rübenextraktion.
    Zuckerindustrie 118 (1993) Nr. 3, S. 169-179.
  • Rösner, G.; Hein, W.; Pollach, G.:
    Einfache automatische Glucosebestimmung zur Rübenqualitätsbewertung.
    Zuckerindustrie 118 (1993) Nr. 1, 24-28.
  • Pollach, G.:
    Vollzucker – Technologische Aspekte.
    Zuckerindustrie 117 (1992) Nr. 9, S. 711-714.
  • Pollach, G.:
    Ein Beitrag zur Diskussion über Rübenqualität.
    Zuckerindustrie 117 (1992) S. 655-656.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Rösner, G.; Berninger, H.; Kernchen, W.:
    Rübenqualitätsbewertung mit Hilfe einer refraktometrischen Methode.
    Zuckerindustrie 116 (1991) Nr. 8; S. 689-700.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Rösner, G.; Berninger, H.:
    Rübenqualitätsbewertung unter Einbeziehung von Rizomania-Rüben.
    Zuckerindustrie 116 (1991) Nr. 8; S. 689-700.

Der Natürliche Mehrwert.

  • Zucker.
  • Stärke.
  • Frucht.