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Der Wissenschaftspreis „Der Alimentarius“ der Zeitschrift „Die Ernährung“ wurde dieses Jahr erstmalig verliehen und ging an Christina Ukowitz für ihre Masterarbeit „Methodenspektrum zur Identifizierung der Bakterienpopulationen in Extraktionssystemen der Rübenzuckerproduktion“. Die Masterarbeit hat sie im Rahmen der FFG-geförderten industrienahen Dissertation „OptiSacch“ im AGRANA Research & Innovation Center GmbH bzw. der BOKU (Institut für Lebensmittelwissenschaften) durchgeführt. Mehr Information dazu unter https://www.ernaehrung-nutrition.at/?id=82