Publikationen

Publikationen Zucker

Veröffentlichungen ab 1991

 

  • Ukowitz, C., Domig, K.J.: Methodenspektrum zur Identifizierung der Bakterienpopulationen in Extraktionssystemen der Rübenzuckerproduktion. ERNÄHRUNG| NUTRITION, volume 43, 06.2019, 39-42.
  • Kohout, C; Emerstorfer, F; Ukowitz, C; Omann, M; Buchner, A; Domig, K.J; Natural Plant-derived Hop Acids in Drilling Fluids – Applications for Geothermal Energy Production. Poster at GeoTHERM, 2019, Offenburg
  • Birke, R.R; Causon, T; Nol, L; Hann, S; Emerstorfer, F; Validation of ion chromatography for analysis of nitrate and nitrite in molasses with focus on trueness, precision and robustness in terms of matrix effects. Poster at European Society for Sugar Technology, 2019, Posen
  • Emerstorfer, F; Kogler, A; Omann, M; Hein, W; UV irradiation to control microorganisms in sugar production – developments at AGRANA. Talk at European Society for Sugar Technology, 2019, Posen
  • Kohout, C; Ukowitz, C; Emerstorfer, F; Modern molecular biological methods for microflora characterization in sugar beet factories. Talk at European Society for Sugar Technology, 2019, Posen
  • Kohout, C; Emerstorfer, F; Ukowitz, C; Omann, M; Buchner, A; Domig, K.J; Natural Plant-derived Hop Acids in Drilling Fluids – Applications for Geothermal Energy Production. Poster at European Geothermal Congress, 2019, The Hague
  • Schmid, M.T; Song, H; Raschbauer, M; Emerstorfer, F; Omann, M; Stelzer, F; Neureiter, M; Utilization of desugarized sugar beet molasses for the production of poly(3-hydroxybutyrate) by halophilic Bacillus megaterium uyuni S29, Process Biochemistry 86 (2019), 9 – 15 
  • Kohout, C; Ukowitz, C; Zitz, U; Emerstorfer, F; Hein, W; Kneifel, W; Domig, K.J; Examination of microbiological activities in an Austrian beet sugar factory. Poster at FoodMicro, 2018, Berlin
  • Wastyn M. (2018): AGRANA – Forschung und Innovation. Am Puls der Ernährungstrends. ERNÄHRUNG| NUTRITION, volume 42, 06.2018, 14-15
  • Kohout, C; Reiner, R; Shelswell, C; Emerstorfer, F; Grech, J;  Forte, J;: Investigation of hop alpha acids for the use in the sugar factory. Poster at European Society for Sugar Technology, 2017, Dresden
  • Silvia Martinek, Katharina Kraxberger, Karl Heinz Steinmetz, Florian Emerstorfer, Wolfgang Schnitzhofer.:
    Pilot scale two-step fermentation process of sugar rich substrates to produce hydrogen and methane, Poster at the European Summit of Industrial Biotechnology, 2017, Graz, Austria.
  • Hein, W.; Emerstorfer, F.:
    Technologische Rübenqualität: Alternatives Vorhersagemodell durch Nutzung des Trockensubstanzgehaltes des Rübenbreifiltrates.
    Zuckerindustrie 140 (2015) No. 11, 685-691
  • Emerstorfer, F.; Bergwall, C.; Hein, W.; Bengtsson, M.; Jensen, J.P.:
    Untersuchung von Nitrit während der Zuckerrübenextraktion
    Zuckerindustrie 139 (2014) No. 10, 626-635
  • Mikulcik, K; Hein, W.:
    Bericht über die Kampagne 2013/14 – Agrana Österreich und International
    Zuckerindustrie 139 (2014) No. 7, 434-438
  • Mikulcik, K; Hein, W.:
    Bericht über die Kampagne 2012/13 – Agrana Österreich und International
    Zuckerindustrie 138 (2013) No. 5, 327-330
  • Mikulcik, K; Hein, W.:
    Bericht über die Kampagne 2011/12 – Agrana Österreich und International
    Zuckerindustrie 137 (2012) No. 5, 336-339
  • Emerstorfer, F.; Hein, W.; Bauer, H.:
    Bewertung eines alternativen Verfahrens zur Vorhersage der technologischen Rübenqualität
    Zuckerindustrie 137 (2012) No. 2, 88-94
  • Hein, W.; Bauer, H.; Emerstorfer, F.:
    Verarbeitung langzeitgelagerter Zuckerrüben
    Zuckerindustrie 137 (2012) No. 1, 25-32
  • Mikulcik, K; Hein, W.:
    Bericht über die Kampagne 2010/11 – Agrana Österreich und International
    Zuckerindustrie 136 (2011) No. 6, 414-417
  • Hein, W.; Bauer, H.; Emerstorfer, F.:
    Automatisierte Bestimmung des optimalen Endpunktes der 1. Carbonatation
    Zuckerindustrie 136 (2011) No. 5, 289-295
  • Emerstorfer, F.; Hein, W.; Resch, R; Poetsch E.M.; Zitz, U.; Kneifel, W.:
    Application of plant-based antimicrobials for the growth inhibition of clostridia in pressed beet pulp silage
    Journal of the Science of Food and Agriculture 91 (2011) No. 11, 2038-2044
  • Emerstorfer, F.; Kneifel, W.; Hein, W.:
    Die Bedeutung antimikrobieller Wirkstoffe pflanzlichen Ursprungs in der Lebensmittel- und Futtermittelherstellung mit besonderer Betrachtung der Silageherstellung
    Die Bodenkultur 60 (3): 55-65 (2009).
  • Rösner, G.; Hein, W.; Emerstorfer, F.:
    Optimale Dosierung von Alkalisierungsmitteln in der Saftreinigung
    Zuckerindustrie 134 (2009) No. 11, 685-696
  • Hein, W.; Rösner, G.; Emerstorfer, F.:
    Maßnahmen zur Verhinderung von Betriebsstörungen durch Dextran
    Zuckerindustrie 133 (2008) No. 3, 135-143
  • Leitner, J., Hinterstoisser, B., Wastyn, M., Keckes, J., Gindl, W.: 
    Sugar beet Cellulose nanaofibril-reinforced Composites
    Cellulose (2007) 14; 419-425
  • Hein, W.; Rösner, G.; Pollach, P.:
    Reduzierung von Prozesshilfsstoffen – Entwicklungen bei Agrana/Zuckerforschung Tulln
    Zuckerindustrie 132 (2007) No. 2, 91-99
  • Hein, W.; Pollach, G.; Emerstorfer, F.:
    Über 10 Jahre Erfahrung mit natürlichen Biostabilisatoren bei AGRANA.
    Zuckerindustrie 131( 2006) Nr. 7, 477-491
  • Hein, W.; Rösner, G.; Emerstorfer, F.:
    Bericht über die Kampagne 2005 – Agrana Österreich.
    Zuckerindustrie 131( 2006) Nr. 5, 349-356
  • Hein, W.; Rösner, G.:
    Bericht über die Kampagne 2004 - Agrana Österreich.
    Zuckerindustrie 130 (2005) Nr. 4
  • Pollach, G.; Hein, W.; Beddie, D.:
    The concept of different natural antibacterials for the sugar industry.
    Zuckerindustrie 129 (2004) Nr. 8, 555-564
  • Hein, W.; Pollach, G.; Rösner, G.:
    Kurzbericht über die Kampagne 2003 - Agrana Österreich.
    Zuckerindustrie 129 (2004) Nr. 7, 498-504
  • Hein, W.; Pollach, G.; Harzl E.:
    Untersuchungen zum Lagerverhalten rhizomaniatoleranter Zuckerrübensorten.
    Zuckerindustrie 129 (2004) Nr.3, 161-170
  • Pollach, G.; Hein, W.; Beddie, D.:
    Application of hop beta acids and rosin acids in the sugar industry.
    Zuckerindustrie, in Vorbereitung.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Rösner, G.:
    Bericht aus der Kampagne 2001 - Agrana Österreich, Agrana Ungarn.
    Zuckerindustrie 127 (2002) Nr. 5, S. 362-366.
  • Hein, W.; Pollach, G.; Rösner, G.:
    Studien zu mikrobiologischen Aktivitäten bei der Dicksaftlagerung.
    Zuckerindustrie 127 (2002) Nr. 4, S. 243-257.
  • Rösner, G.; Pollach, G.:
    Verfahren zur automatischen Bestimmung der Härte von Dünnsäften.
    Zuckerindustrie 126 (2001) Nr. 11, S. 890-897.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Rösner, G.:
    Neue Erkenntnisse zur Lösung mikrobieller Probleme in Zuckerfabriken.
    Zuckerindustrie 123 (1998) Nr. 10, S. 808-815.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Rösner, G.:
    Rübenqualitätsstudien an getrockneten Rübenproben.
    Zuckerindustrie 123 (1998) Nr. 10, S. 808-815.
  • Hein, W.; Pollach, G.:
    Neue Erkenntnisse beim Einsatz von Hopfenprodukten in der Zuckerindustrie.
    Zuckerindustrie 122 (1997) Nr. 12, S. 940-949.
  • Rösner, G.; Pollach, G.:
    Erfahrungen mit Entschäumeranwendung in österreichischen Zuckerfabriken.
    Zuckerindustrie 122 (1997) Nr. 10, S. 787-793.
  • Hollaus, F.; Hein, W.; Pollach, G.; Scheberl, A.; Messner, P.:
    Nitritbildung im Dünnsaftbereich durch Thermus-Arten.
    Zuckerindustrie 122 (1997) Nr. 5, S. 365-369.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Hollaus, F.:
    Einsatz von Hopfenprodukten als Bacteriostaticum in der Zuckerindustrie.
    Zuckerindustrie 121 (1996) Nr. 12, S. 919-926.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Rösner, G.:
    Definition der inneren Qualität von Zuckerrüben.
    Zuckerindustrie 121 (1996) S. 332-344.
  • Hein, W.; Pollach, G.; Rösner, G.:
    Österreichische Erfahrungen mit der Produktion von Zucker aus ungereinigten Rübensäften.
    Zuckerindustrie 120 (1995) Nr. 9, S. 777-784.
  • Hein, W.; Pollach, G.; Rösner, G.:
    Austrian experience in producing sugar from unpurified beet juice.
    Int.Sugar J. 98 (1996) 52-55; 91-94.
  • Hein, W.; Pollach, G.; Haluschan, M.:
    Überlegungen zur Bestimmung von Saccharoseverlusten bei der Lagerung von Zuckerrüben.
    Zuckerindustrie 120 (1995) Nr. 4, S. 289-293.
  • Hein, W.; Pollach, G.; Rösner, R.:
    Beurteilung der Alkalitätsreserven von Zuckerrüben.
    Zuckerindustrie 119 (1994) Nr.1, S. 15-21.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Berninger, H.:
    Berechnung der Reinheit gesättigter Melassen.
    Zuckerindustrie 118 (1993) Nr. 10, S. 785-790
  • Hollaus, F.; Pollach, G.:
    Untersuchungen über den Monosaccharid-Abbau während der Rübenextraktion.
    Zuckerindustrie 118 (1993) Nr. 3, S. 169-179.
  • Rösner, G.; Hein, W.; Pollach, G.:
    Einfache automatische Glucosebestimmung zur Rübenqualitätsbewertung.
    Zuckerindustrie 118 (1993) Nr. 1, 24-28.
  • Pollach, G.:
    Vollzucker – Technologische Aspekte.
    Zuckerindustrie 117 (1992) Nr. 9, S. 711-714.
  • Pollach, G.:
    Ein Beitrag zur Diskussion über Rübenqualität.
    Zuckerindustrie 117 (1992) S. 655-656.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Rösner, G.; Berninger, H.; Kernchen, W.:
    Rübenqualitätsbewertung mit Hilfe einer refraktometrischen Methode.
    Zuckerindustrie 116 (1991) Nr. 8; S. 689-700.
  • Pollach, G.; Hein, W.; Rösner, G.; Berninger, H.:
    Rübenqualitätsbewertung unter Einbeziehung von Rizomania-Rüben.
    Zuckerindustrie 116 (1991) Nr. 8; S. 689-700.

Forschungsfelder

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